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茶葉有機認證申請程序

根據國際有機農業運動聯合會（IFOAM）的基本觀點和標準，有機食品（茶葉）要符合以下三個條件：

1、有機食品（茶葉）的原料必須來自有機農業的產品（有機產品）。

2、有機食品（茶葉）的原料是按照有機農業生產和有機食品加工標準而生產加工出來的食品（茶葉）。

3、加工出來的產品或食品（茶葉）必須經有機食品（茶葉）頒證組織進行質量檢查，符合有機食品（茶葉）生產、加工標準，頒給證書的食品（茶葉）。

根據IFOAM有機食品生產和加工基本標準和歐盟EC2092/91有機食品認證規定的要求，中國農業科學院茶葉研究所有機茶研究與發展中心（OTRDC）制定了有機茶頒證標準。

OTRDC有(you)機茶認(ren)證(zheng)程序為：（1）基地選點、采樣預檢，（2）提出申請、填寫調查表，（3）初步審查、簽訂協議書，（4）實地檢查，（5）編寫檢查報告，（6）綜合審查評估，（7）頒證委員會審議，（8）頒發證書。

茶葉有機認證流程

茶葉有機認證流程，一般必須經過申請、檢查和頒證這三個階段，有的情況下還要進行預檢。

1.預檢

申請者選定茶園基地后，自行采樣預檢。樣品采集要求多點采樣，其中土壤樣品要求采集0～40厘米土層的上、中、下3點；茶葉樣品主要檢測衛生指標，如銅、鉛、十種農藥殘留等；土壤樣品主要檢測六種重金屬元素。

2.申請

①申請者向認證機構提出申請。

②認證機構根據申請表所反映的情況決定是否受理。如同意受理，則書面通知申請人，并將全套調查表及有關資料發給申請人。

③申請人將填好的調查表返回給認證機構。認證機構對返回的調查表進行審查，若沒有發現明顯違背有機茶標準的情況，將與申請人簽定審查協議。一旦協議生效并確認已經支付相關費用后，認證機構將派出檢查員，對申請者的茶園、茶葉加工廠和貿易情況進行實地檢查，并采集樣品。

④申請人應提供相關的證明材料，包括茶樹生長、產量、投入物的用量和日期及使用方法、病蟲害管理、修剪、采摘記錄等；加工和銷售記錄，產品批號、入出庫記錄、運輸記錄等；土壤、鮮葉、商品茶分析記錄等等。

3.檢查

①認證檢查　認證機構受理申請后，要進行現場檢查。要現場采集土壤樣品和茶葉樣品供檢測。檢查必須在生產季節進行。對茶園的檢查面積不得少于申請頒證面積的1/3。

②不通知檢查　為了防止違背有機茶種植和加工的行為，保證產品符合有機茶質量標準的要求，保護消費者的利益，有時還進行不通知檢查，也就是通常所稱的“飛行檢查”。